蜜汁燒烤

準備材料:

1.蜜汁燒烤粉                                   500克

2.金蘭(或金味王)醬油                       1500克

3.水                                               1000cc

4.二砂紅塘                                      1000克

5.米酒                                             200克

6.肉                                               2件=36公斤

操作方法:

將1~4料一起煮滾後熄火,再加入米酒,待涼即可醃肉.

醃漬時間為24小時,期間需不定時翻動2~3次.

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