泰式酸辣醬
準備材料:
1.泰式酸辣醬粉 1000公克
2.水 2500cc
3.蒜頭(切細) 50公克
3.蒜頭(切細) 50公克
操作方法:
將泰式酸辣醬粉與水混合加熱煮滾後轉小火續煮約3~5分鐘,再到入蒜頭末即可熄火(蒜頭需瀝乾水之後再切末,才不會有生水滲入醬料中)醬料的濃稠度可由水量的增減來自行調整,因本產品不添加防腐劑,所以待涼後需入冷藏保存備用.
PS:因本產品添加了液態醋酸,所以產品會有呈現潮濕及嗆鼻係屬正常現象.
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